Bebida deportiva
“A medida que se empieza a reducir el consumo de azúcar, el cuerpo empieza a percibirlo y puede sentirse irritable o de mal humor, sobre todo en los primeros días”, explica Glatter. Muchas personas experimentan fatiga, dolores de cabeza o incluso sensación de tristeza o depresión, signos reveladores de que el cuerpo se está adaptando a los bajos niveles de glucosa, dopamina y serotonina. “Al cabo de una semana más o menos, tu energía empezará a mejorar y te sentirás más vivo y menos irritable”. El azúcar inflama la piel, así que cuanto menos comas, más claro será tu cutisHay ciertos tipos de alimentos que pueden provocar acné, entre ellos los azúcares procesados.
Sin embargo, si esperas que la omisión del azúcar en tu dieta se traduzca en una pérdida de peso rápida y significativa, la clave está en consumir más proteínas y seguir una rutina de ejercicio regular que incluya ejercicios cardiovasculares y de pesas.
Zumo
Kimberly Snyder es nutricionista, conferenciante de renombre, instructora de yoga certificada y profesora de meditación. Como nutricionista certificada, Kimberly ha trabajado con las principales celebridades de la industria del entretenimiento, incluyendo a Drew Barrymore, Kerry Washington, Reese Witherspoon y Channing Tatum, entre muchos otros.
No exagero cuando digo que dejar el azúcar durante 30 días ha sido la mejor revisión de mi dieta. Digo esto no sólo porque me dio energía y concentración un impulso sin igual, casi curó mi insomnio, e incluso me dio un vistazo a los abdominales por primera vez en, um, nunca, pero sobre todo porque era factible. Tan factible que, una vez cumplido mi objetivo de 30 días, seguí adelante. Me sentía así de bien.
Y tal vez no debería haber sido sorprendente, dado que muchos científicos y expertos señalan el azúcar como uno de los ingredientes más adictivos de la dieta moderna media. Los adultos estadounidenses consumen una media de 18 kilos de azúcar añadido al año, y eso es porque está en todas partes.
La salsa envasada, el pan, lo que sea… lo más probable es que contenga azúcar extra, lo que significa que incluso los más sanos de nosotros podríamos no ser conscientes de que somos adictos. Y es por eso que eliminarlo por completo fue como un soplo de aire fresco para todo mi cuerpo y mi mente que ni siquiera sabía que necesitaba.
Salsa barbacoa
En primer lugar, está en todas partes. Como aditivo alimentario más popular en los alimentos procesados, el azúcar añadido es difícil de evitar. En segundo lugar, es altamente adictivo. La mayoría de nosotros somos adictos al azúcar, nos demos cuenta o no. He aquí algunos alimentos con alto contenido en azúcar que debe evitar:
¿Quieres aumentar la productividad mental y mejorar la cognición? Deje de comer azúcar. Una vez que lo haga, comprobará que su mente está mucho más concentrada y despejada. La salud del cerebro se sabotea cuando eres adicto al azúcar y luego actúas según tu adicción.
Un estudio de 2014 publicado en Nutritional Neuroscience explica cómo una dieta alta en fructosa provoca resistencia a la insulina en el hipocampo, al tiempo que exacerba los déficits de memoria. Otro estudio publicado en Molecular Neurobiology encontró un vínculo entre el consumo de azúcar y los cambios negativos en la corteza frontal del cerebro – cambios asociados con problemas cognitivos adicionales.
Una de las principales causas de la diabetes de tipo 2 es el consumo de grandes cantidades de azúcar. Esto significa que tenemos cierto control sobre nuestro riesgo de diabetes. La mayoría de nosotros podemos prevenir esta enfermedad mortal si tomamos la valiente decisión de dejar de consumir azúcar.
Plan de dieta para eliminar el azúcar
Si ha pensado en tomar zumos, ayunar o someterse a una limpieza para perder peso o mejorar su bienestar, probablemente sea consciente de que la eliminación drástica de alimentos no es eficaz como enfoque a largo plazo de un estilo de vida saludable.
Pero hay un tipo de desintoxicación sostenible que merece la pena, según algunos expertos. Reducir el azúcar de tu dieta puede ayudarte a perder kilos, mejorar tu salud e incluso proporcionarte una piel más radiante.
“El azúcar engorda, afea y envejece”, afirma Brooke Alpert, dietista titulada y coautora de “La desintoxicación del azúcar: Lose the Sugar, Lose the Weight – Look and Feel Great”. “Lo que hemos descubierto en los dos últimos años es que el azúcar nos mantiene con sobrepeso. También es una de las principales causas de enfermedades cardiacas; afecta negativamente a la piel y conduce a un envejecimiento prematuro.”
He aquí más malas noticias: No podemos dejar de consumir azúcar. “La gente tiene una verdadera dependencia, una verdadera adicción al azúcar”, afirma Alpert. “Tomamos azúcar, nos sentimos bien con ella, tenemos (la sensación de) un subidón, y luego nos desplomamos y necesitamos buscar más”.