Dieta mediterránea
Recibir tal maremágnum de información cuando lo único que quieres es una respuesta sencilla a la pregunta “¿cuáles son las mejores dietas para adelgazar?” puede resultar francamente descorazonador. Especialmente si estás tratando de perder peso bien, perder grasa corporal o deshacerte de la grasa del vientre de una manera segura y sostenible.
Pero en lugar de estresarte por lo que deberías meter en tu cuerpo -por no hablar de las innumerables aplicaciones para contar calorías que existen-, estamos aquí para ayudarte a tener claro lo que realmente implica la mejor dieta para perder peso.
Una nota rápida: si estás buscando información sobre el mejor plan de dieta para perder peso pero ya tienes un peso saludable para tu edad y altura, piensa en tus motivaciones. Si crees que tienes una relación enfermiza con la comida o la imagen corporal, considera la posibilidad de ponerte en contacto con Beat, la organización benéfica del Reino Unido que espera acabar con el dolor y el sufrimiento causados por los trastornos alimentarios.T: 0808 801 0677E: help@beateatingdisorders.org.uk, menores de 18 años: fyp@beateatingdisorders.org.uk
La palabra “dieta” no se traduce directamente por restricción o eliminación de grupos enteros de alimentos. El verdadero significado es “el tipo de alimentos que una persona, animal o comunidad ingiere habitualmente”: básicamente, lo que uno se lleva a la boca, ni más ni menos.
Dietas
Una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos es la más eficaz para promover la pérdida de peso y reducir el hambre, al menos a corto plazo, según científicos del Instituto de Investigación Rowett de Aberdeen.
Los investigadores dieron a hombres sanos pero obesos una de las dos dietas “altas en proteínas”. Las proteínas se mantuvieron en el 30% de las calorías totales en ambas dietas, pero se varió la cantidad de carbohidratos y grasas. En la primera dieta, denominada “baja en carbohidratos”, el contenido de carbohidratos se mantuvo en un 4%, y el resto de las calorías procedían de las grasas. En la segunda dieta, que denominaron “moderada en carbohidratos”, el contenido de carbohidratos se mantuvo en un 35%, y el resto procedía de las grasas.
Cada sujeto pasó cuatro semanas con cada una de las dos dietas y se le pesó diariamente. Los sujetos podían comer todo lo que quisieran, siempre que las proporciones de carbohidratos, grasas y proteínas se mantuvieran constantes según el diseño experimental. Se preguntó diariamente a los sujetos sobre su hambre y apetito.
Como era de esperar, los que siguieron la versión muy baja en carbohidratos entraron en cetosis. También declararon tener menos hambre. No es de extrañar que, dado que declararon tener menos hambre y antojos, también comieran menos espontáneamente y perdieran más peso.
Plan de adelgazamiento gratuito
Con un plan de alimentación equilibrada, lo que marca la diferencia es lo que dejas dentro. Para que un plan de alimentación equilibrada tenga éxito, es necesario: Satisfacer las necesidades de su cuerpo Un peso corporal estable significa que la cantidad de kilojulios de los alimentos coincide con los kilojulios que utiliza su cuerpo. Si su peso está aumentando, puede significar que está comiendo demasiado, haciendo poca actividad física o ambas cosas.
Los distintos componentes de los alimentos contienen diferentes niveles de kilojulios: Los carbohidratos son el combustible del cuerpo Los carbohidratos proporcionan al cuerpo kilojulios, o combustible. Los alimentos que contienen más carbohidratos son los siguientes: Estos alimentos son ricos en vitaminas y minerales y suelen tener un bajo contenido en grasas. Esto los hace muy adecuados para un plan de alimentación saludable. Algunos son excelentes fuentes de fibra dietética, como las variedades integrales, las legumbres, las frutas y las verduras.
Los alimentos con mucho azúcar añadido (como los refrescos y los dulces) son otra fuente de hidratos de carbono, pero aportan kilojulios extra con pocas vitaminas y minerales. La proteína es un nutriente esencial que se necesita durante toda la vida. El cuerpo la necesita para fabricar, mantener y renovar todos sus tejidos y células. Las proteínas se encuentran en alimentos de origen animal y vegetal: La grasa ayuda a tu cuerpo a absorber nutrientes Necesitas comer algo de grasa. Es importante para muchos procesos corporales. La grasa protege los órganos, mantiene el calor y ayuda al cuerpo a absorber y transportar los nutrientes. También contribuye a la producción de hormonas.
Pérdida de peso saludable
Si estás intentando perder peso, puede que sientas la tentación de reducir las calorías, pero comer demasiado poco puede poner en riesgo tu salud. De hecho, las investigaciones demuestran que una dieta de menos de 1.000 calorías al día no suele proporcionar la nutrición equilibrada que el organismo necesita, y puede provocar carencias de vitaminas y minerales asociadas a graves problemas de salud[1]Pérdida de peso limitando las calorías. Universidad de Michigan. Consultado el 1/05/2022. .
Además, ingerir muchas menos calorías de las necesarias hace que el organismo descomponga sus propios tejidos musculares y orgánicos para obtener combustible. Y cuanta menos masa de tejido magro tenga, más lenta será su tasa metabólica, lo que no es ideal para perder peso.
Así que en lugar de restringir la ingesta de calorías, céntrate en alimentar tu cuerpo con alimentos más sanos: es una estrategia de pérdida de peso más eficaz, dice Jamie Feit, nutricionista dietista registrada y fundadora de Jamie Feit Nutrition en White Plains, Nueva York. Aquí están los mejores alimentos para apoyar un plan de pérdida de peso saludable y sostenible, según los expertos.