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Dieta prueba fructosa

diciembre 27, 2022

Procedimiento de la prueba de la fructosa en el aliento

En este estudio prospectivo y controlado se incluyeron 88 pacientes (73 mujeres, mediana de edad, 45,5 años, rango 18-69) con síndrome de intestino irritable según los criterios de Roma III. A los 88 pacientes se les realizó una prueba de aliento con 25 g de fructosa; 37 obtuvieron un resultado positivo que definía la malabsorción de fructosa. Los 88 pacientes siguieron una dieta baja en fructosa durante 2 semanas, sin conocer los resultados de la prueba. Los pacientes rellenaron cuestionarios autovalidados antes y al final del periodo dietético. La principal medida de resultado fue la puntuación de gravedad de los síntomas del síndrome del intestino irritable.

La puntuación de la gravedad de los síntomas del síndrome del intestino irritable disminuyó significativamente en los que absorbían fructosa y en los que la malabsorbían tras una dieta baja en fructosa (-68,0 [-137; 0] frente a -73,5 [-173; -11,5]), sin diferencias según el resultado de la prueba de aliento de fructosa (p ajustado = 0,984).

Cómo detectar la fructosa en los alimentos

Los síntomas intestinales funcionales son un problema común en la comunidad y muchos pacientes acuden a su médico de cabecera en busca de evaluación y orientación. Aunque parte de la función del médico de cabecera consiste en descartar otras patologías, también es importante ayudar a los pacientes a controlar sus síntomas. Las pruebas de hidrógeno en el aliento pueden utilizarse para detectar la malabsorción de fructosa y lactosa. Estos hidratos de carbono de cadena corta pueden causar síntomas de hinchazón, dolor y alteración del hábito intestinal en pacientes con síndrome del intestino irritable (SII) y trastornos intestinales funcionales relacionados. La consideración de estos y otros hidratos de carbono de cadena corta y absorción deficiente (denominados colectivamente “FODMAP”) proporciona una estrategia de gestión para estos síntomas comunes. Lamentablemente, las pruebas de fructosa y lactosa, y su uso, no se conocen bien; este artículo pretende explicar cómo funcionan estas pruebas y aclara el papel de las pruebas del aliento.

  Fruta recomendada para dieta

La restricción de hidratos de carbono fermentables de cadena corta y absorción deficiente puede aliviar los síntomas del SII.1 Se ha demostrado que este enfoque dietético mejora los síntomas en hasta el 75% de los pacientes.2 Cada vez hay más pruebas de que estos hidratos de carbono pueden desencadenar síntomas funcionales en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII).3 La fructosa, la lactosa, los polioles de azúcar (sorbitol y manitol) y los oligosacáridos, fructanos y galactooligosacáridos son desencadenantes potenciales. La mala absorción intestinal de estos hidratos de carbono provoca trastornos gastrointestinales en el SII debido a su efecto osmótico4 y a su fermentación por la microbiota intestinal.5 Esto provoca distensión luminal, lo que se traduce en hinchazón abdominal, dolor y alteración del hábito intestinal en las personas con hipersensibilidad visceral.

Sibo, prueba de la fructosa

Como parte de la amplia gama de servicios de diagnóstico de Direct Endoscopy, estamos orgullosos de ofrecer una serie de pruebas de hidrógeno en el aliento para la investigación de la intolerancia a componentes comunes de la dieta, como la fructosa y la lactosa.

  La dieta personalizada

Si padece uno o más síntomas de un trastorno gastrointestinal, como intolerancia a la lactosa o a la fructosa, es importante que los investigue a fondo: ignorar estos síntomas puede acarrear problemas mucho más graves en el futuro. Seguro que no hace falta que le recordemos la importancia de cuidar su cuerpo, no sólo por los beneficios a corto plazo, sino por su salud y bienestar a largo plazo.

La prueba se basa en el análisis del hidrógeno en el aliento y proporciona información sobre la digestión de determinados azúcares o hidratos de carbono, por ejemplo, el azúcar de la leche (lactosa) o el azúcar de la fruta (fructosa). El patrón y la cantidad de hidrógeno producido en el aliento exhalado a intervalos durante la prueba ayudarán a determinar si usted es intolerante o tiene dificultades para procesar o absorber determinados azúcares.

¿Qué significa un resultado positivo en la prueba de la fructosa en el aliento?

Esta prueba evalúa la malabsorción de fructosa, que puede provocar la aparición de síntomas gastrointestinales comunes, como hinchazón, calambres y diarrea. Estos síntomas surgen cuando se permite que la fructosa pase a través del tracto digestivo hasta el colon, donde algunas bacterias pueden utilizar el azúcar como fuente de alimento. Por desgracia, en el proceso se libera gas hidrógeno.

No coma alimentos de digestión lenta como judías, salvado u otros cereales ricos en fibra el día anterior a la prueba. Debe ayunar después de medianoche sin comer nada, pero sólo puede beber agua hasta el examen. Puede cepillarse los dientes el día del examen. No debe fumar, dormir ni hacer ejercicio vigoroso durante al menos ½ hora antes de la prueba ni en ningún momento durante la misma. En casa, tres horas antes de la prueba de alcoholemia programada, beba 12 onzas de Coca-Cola o Pepsi normal (no light). A continuación, preséntese en la consulta y se le pedirá que respire una vez en una pequeña máquina. El examen dura unos 5 minutos. Recibirá los resultados antes de marcharse.

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