Ideas de almuerzos saludables para perder peso
Los cereales integrales contienen antioxidantes que protegen los tejidos de la inflamación perjudicial. Además, están repletos de minerales como el calcio, el potasio, el magnesio, el zinc y el hierro, elementos fundamentales para un sistema inmunitario fuerte y un corazón sano. Las vitaminas B de los cereales integrales también ayudan al organismo a convertir los alimentos en energía.
Puedes elegir cualquier cereal, desde la quinoa hasta el farro, pasando por el trigo sarraceno o el mijo, como base de un bol de desayuno y añadirle ingredientes salados (huevos, frutos secos, salmón) o dulces (leche de almendras, miel). Y, sí, el pan puede formar parte de un desayuno equilibrado: Elige un pan 100% integral o 100% de trigo integral.
Los plátanos te ayudan a llenarte y vienen en su propio envase portátil. Su folato y vitamina B6 contribuyen a la producción de serotonina, que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad. La fibra soluble también ayuda a reducir el colesterol, ya que lo elimina del tracto gastrointestinal y evita que pase al torrente sanguíneo (es decir, que obstruya las arterias). Y, si te levantas temprano para entrenar, los electrolitos potasio y magnesio que contienen los plátanos te ayudarán a recuperarte rápidamente. Para un efecto cardiosaludable adicional, corta los plátanos en rodajas sobre la avena de la mañana con una cucharada de semillas de chía o nueces.
Cortar el desayuno
Estos burritos de desayuno están repletos de proteínas con huevos y frijoles refritos, y tienen mucho sabor con la salsa verde. Además, te mantendrán lleno y satisfecho durante horas. Obtén la receta de Burritos matutinos con salsa verde.
La quiche es un gran desayuno saludable porque tiene una base de huevo rica en proteínas y puedes rellenarla con todas tus verduras favoritas. Además, puedes prepararla con antelación y recalentarla para el resto de la semana, lo que significa que tendrás un desayuno caliente en cuestión de minutos y sin complicaciones. Consigue la receta de Bizcochos de quiche bajos en carbohidratos con bacon, queso cheddar y cebollino.
Los frutos secos son una excelente fuente de proteínas, y esta granola de anacardos está repleta de ellas. Los anacardos también tienen un alto contenido en zinc, que ayuda al sistema inmunitario. Puedes comerla sola o espolvoreada sobre un yogur griego. Consigue la receta de granola de anacardos.
Estas empanadillas de quinoa pueden no parecer un desayuno típico, pero son fáciles de hacer y están llenas de fibra, proteínas y otros nutrientes que te mantendrán satisfecho durante horas. Consigue la receta de Empanadillas de garbanzos, espinacas y quinoa.
Desayuno en forma
Empieza el día con un energizante bol de mijo. Tostar fresas con hierbas y miel crea una sensación dulce y sabrosa que te encantará, y el mijo aporta un montón de nutrientes para mantenerte lleno y concentrado toda la mañana.
Tanto si lo tomas en una taza como en un bol, este batido de arándanos utiliza frutas frescas, semillas de cáñamo, mantequilla de almendras y mucho más para aportar proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra a tu desayuno.
Puede que no parezca un plato clásico de desayuno, pero una ración de tabulé a base de coliflor es una forma nutritiva y vegetal de empezar la mañana. Aumenta las proteínas para crear una comida completa con salchichas de pollo, un huevo frito o unos garbanzos.
Aunque los tacos no proceden del Mediterráneo, el concepto de apoyarse en las alubias negras y las espinacas para obtener un extra de proteínas y fibra definitivamente sí. Nos encantan los sabores de estos tacos matutinos, y se preparan en sólo 15 minutos.
No sólo es un desayuno perfecto, sino que los rábanos de sandía y los brotes aportan una frescura a la mañana de la que no nos cansamos. Acompáñalo con un poco de queso feta cremoso batido y una buena rebanada de masa madre y tendrás un plato digno de admiración.
Recetas dietéticas para el desayuno
El desayuno es una de las comidas favoritas en muchos hogares, con alimentos básicos como la fruta fresca, los huevos revueltos y la avena que pueden encajar perfectamente en una dieta renal saludable. Aunque muchos desayunos sabrosos son aptos para los riñones, algunos alimentos pueden tener demasiado sodio u otros ingredientes que no son buenos para las personas con enfermedad renal crónica (ERC). Si usted o un ser querido padece una ERC, puede estar seguro de que muchos alimentos sabrosos constituyen desayunos aptos para el riñón.
Durante mucho tiempo se ha considerado que el desayuno es la comida más importante del día y, aunque esto no es necesariamente cierto para todo el mundo, empezar el día con una comida saludable puede ser beneficioso para su dieta renal. Si padece otras enfermedades, como diabetes o hipertensión, un desayuno saludable le ayudará a controlar el azúcar en sangre y a mantener la tensión arterial bajo control. Disfrutar de un desayuno saludable para los riñones puede preparar el terreno para un día saludable y darle una ventaja para cumplir con éxito sus objetivos nutricionales.
Afortunadamente, muchos de los alimentos favoritos para el desayuno, como la fruta, los cereales integrales (sin azúcares añadidos) y la avena, tienden a ser más ricos en fibra y otros nutrientes, por lo que las personas que desayunan este tipo de alimentos se encuentran en una buena situación para alcanzar sus objetivos nutricionales diarios. Tu dietista puede ayudarte a determinar qué nutrientes necesitas a diario.