Ideas para el desayuno
Los cereales integrales contienen antioxidantes que protegen los tejidos de la inflamación perjudicial. Además, están repletos de minerales como el calcio, el potasio, el magnesio, el zinc y el hierro, elementos fundamentales para un sistema inmunitario fuerte y un corazón sano. Las vitaminas B de los cereales integrales también ayudan al organismo a convertir los alimentos en energía.
Puedes elegir cualquier cereal, desde la quinoa hasta el farro, pasando por el trigo sarraceno o el mijo, como base de un bol de desayuno y añadirle ingredientes salados (huevos, frutos secos, salmón) o dulces (leche de almendras, miel). Y, sí, el pan puede formar parte de un desayuno equilibrado: Elige un pan 100% integral o 100% de trigo integral.
Los plátanos te ayudan a llenarte y vienen en su propio envase portátil. Su folato y vitamina B6 contribuyen a la producción de serotonina, que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad. La fibra soluble también ayuda a reducir el colesterol, ya que lo elimina del tracto gastrointestinal y evita que pase al torrente sanguíneo (es decir, que obstruya las arterias). Y, si te levantas temprano para entrenar, los electrolitos potasio y magnesio que contienen los plátanos te ayudarán a recuperarte rápidamente. Para un efecto cardiosaludable adicional, corta los plátanos en rodajas sobre la avena de la mañana con una cucharada de semillas de chía o nueces.
Desayuno en forma
El desayuno significa literalmente “romper el ayuno”, o empezar el día con nutrición y energía. El desayuno puede ser diferente para cada persona en función de sus rutinas, actividades diarias y gustos personales, pero hacer una elección sensata en todas las comidas es importante para mantener la salud y proporcionar energía para las actividades diarias.
El desayuno es la primera comida del día. Es la primera oportunidad que tenemos de nutrir nuestro organismo, que ha pasado la noche en ayunas. Dedicar tiempo a alimentar nuestro cuerpo para el día siguiente y escuchar las señales internas de hambre y saciedad puede ser útil para asegurarnos de que tenemos energía para el día siguiente. Esto también puede ayudarnos a elegir los alimentos con más conocimiento de causa durante el día, evitando quedarnos “demasiado hambrientos”. A veces puede resultar difícil elegir un desayuno saludable que se adapte a nuestro estilo de vida y aporte una nutrición de calidad.
Elegir comidas equilibradas: Cada comida es una oportunidad para nutrir y alimentar nuestro cuerpo. El desayuno nos ofrece la oportunidad de alimentar y nutrir nuestro cuerpo y de aportarle importantes vitaminas, minerales y fibra.
Desayuno sano y fácil
Sí, una pila de tortitas puede contener muchas proteínas. Los 15 gramos de proteína de la mantequilla de cacahuete, combinados con la fibra y los nutrientes de los plátanos, garantizan que te sientas saciado hasta la hora de comer. Para un aporte extra de proteínas, omite el sirope y sírvelas con yogur y frutos secos picados, además de plátanos y miel.
Los desayunos con fruta pueden estar repletos de proteínas. Si no que se lo pregunten a este sencillo parfait, que aporta la increíble cantidad de 22 gramos de proteínas. Cubierto con frutos secos, semillas y especias, es todo lo que puede desear en una comida matutina.
Este desayuno básico aporta 19 gramos de proteínas por ración y es muy fácil de preparar en casa. Nos gustan especialmente estos sándwiches matutinos porque son fáciles de preparar con antelación y recalentar por la mañana. Incluso aguantan en el congelador hasta tres semanas, lo que significa que puedes hacer una tanda de estos sándwiches portátiles y proteicos con mucha antelación.
“Esto es perfecto si estás cansado de la avena”, dice Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., propietaria de The Lifestyle Dietitian. El mijo es un antiguo cereal integral que produce una textura sustanciosa a medio camino entre la avena y el arroz con leche. Es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, y cubierto con bayas, menta, semillas de chía y almendras fileteadas, es un desayuno irresistible y saludable. (Para obtener proteínas adicionales, añádele un poco de proteína en polvo o acompáñalo con un huevo).
Desayuno bajo en calorías
Estos burritos de desayuno están repletos de proteínas gracias a los huevos y los frijoles refritos, y tienen mucho sabor con la salsa verde. Además, te mantendrán lleno y satisfecho durante horas. Obtén la receta de Burritos matutinos con salsa verde.
La quiche es un gran desayuno saludable porque tiene una base de huevo rica en proteínas y puedes rellenarla con todas tus verduras favoritas. Además, puedes prepararla con antelación y recalentarla para el resto de la semana, lo que significa que tendrás un desayuno caliente en cuestión de minutos y sin complicaciones. Consigue la receta de Bizcochos de quiche bajos en carbohidratos con bacon, queso cheddar y cebollino.
Los frutos secos son una excelente fuente de proteínas, y esta granola de anacardos está repleta de ellas. Los anacardos también tienen un alto contenido en zinc, que ayuda al sistema inmunitario. Puedes comerla sola o espolvoreada sobre un yogur griego. Consigue la receta de granola de anacardos.
Estas empanadillas de quinoa pueden no parecer un desayuno típico, pero son fáciles de hacer y están llenas de fibra, proteínas y otros nutrientes que te mantendrán satisfecho durante horas. Consigue la receta de Empanadillas de garbanzos, espinacas y quinoa.